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阿基師偶像又來了
因為想吃肉燥飯，之前煮過這道菜
覺得還不錯，而且沒有醬瓜的味道
不愛醬瓜的人可以試試看
材料：豬絞肉 250g、醬瓜 罐頭1個、蝦米、油蔥酥、薑1小塊
調味料：醬油、糖、八角1顆、紅蔥頭、胡椒粉、米酒
做法：
1‧豬絞肉加入瓜仔肉汁拌勻。
2‧再加入油蔥酥拌勻。
3‧起鍋，直接把豬絞肉倒進鍋裡〈肉會有油，不用擔心黏鍋〉。
4‧將紅蔥頭切末，蝦米加熱水泡軟
5‧薑切末後加入鍋中拌炒
6‧用鍋中多餘的油爆香紅蔥頭末。
7‧將蝦米切碎加入鍋中拌炒，加入一 顆八角和蝦米水。
8‧加入一碗半的水加蓋燜煮。
9‧將瓜肉切末加入鍋中煨煮，加少許 醬油、少許胡椒粉、少許米酒。
還滿簡單的，阿基師說肉要爛跟煮東坡肉時間差不多
肚子太餓就沒辦法等，怡臻也說好吃
哈哈，但我個人覺得有點不夠鹹
自己看照片都覺得餓了
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