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從WITH雜誌二月號學來的，飛機上無聊時看

裡面有一些食譜，決定回來選一個最簡單的做做看



材料(2人份)：

茄子2根，青椒2個，豬肉100g，沙拉油2大匙

味噌拌醬：

味增2大匙，米酒味醂各1大匙，砂糖2小匙，水2大匙


作法：

1. 將茄子跟青椒隨意切成小塊狀。豬腹肉切成4cm (豬絞肉代替)

2. 把味增拌醬仔細調和在一起

3. 平底鍋加入沙拉油先預熱後，加入豬肉快炒。等豬肉變色之後，加入茄子持續翻炒至茄子變軟為止。接著再加入青椒。最後倒進已拌好的味增調味醬，全部在快炒一下。






忘了煮完馬上照，這張是微波過後的，沒什麼味增味，比想像中好吃很多，青椒的味道都被蓋過去了

這學期要增進一下廚藝了，哈哈




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    chiuyi 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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