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牛肉麵


材料:牛腩或牛腱，洋蔥一個切丁，紅白蘿蔔各一個切丁，蕃茄四到五個，滷包，八角，蔥，薑，辣椒，辣豆瓣，米酒，冰糖，醬油，蒜


步驟：


1.煮熟番茄去皮待用


2.牛肉過水川燙


3. 鍋放入蔥，薑，辣椒，蒜，辣豆瓣爆香後加牛肉，並倒入三匙辣豆瓣攪勻


4.洋蔥炒紅白蘿蔔


5.步驟三加四，放入鍋中並放入蕃茄，滷包，八角，以及米酒三匙，冰糖一匙，和200ml的醬油，最後加水至八分滿以大火煮滾再小火煮兩個半小時


ps.水乾要加水







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    chiuyi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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